6080毛片丨97视频一区丨免费人成再在线观看视频丨天天操综合丨cao我丨99热国产丨九色porny丨国产首页注册丨亚洲国产成人资源在线丨亚洲人成电影在线观看天堂色丨日韩人妻无码免费视频一区二区丨华人在线丨中国妇女做爰视频丨2021天天操丨久久免费视频精品丨色久天堂丨外国av在线丨一区免费观看丨中文有码一区丨日本一区二区不卡在线丨488成人啪啪片

分光光度計(jì)法測亞硝酸鹽

亞硝酸鹽在亞硫酸鹽氧化酶存在時(shí)被氧化成硫酸鹽，同時(shí)釋放出過氧化氫。在NADH過氧化酶的作用下過氧化氫被降解，NADH轉(zhuǎn)化成NAD+，NADH向NAD+的轉(zhuǎn)化能夠以分光光度計(jì)法在340nm處檢測，轉(zhuǎn)化量與亞硫酸鹽的濃度相關(guān)。

不同樣品中對亞硝酸鹽的檢測

準(zhǔn)備樣品溶液  常規(guī)：除去含量大于100mg/kg或100mg/L的高濃度抗壞血酸（如水果汁）如果被測樣品中的亞硫酸鹽含量高于0.3g/L時(shí)，稀釋樣品，或取更小體積的樣品用于檢測。
 液態(tài)樣品
1.白葡萄酒、白蘭地、啤酒：白葡萄酒和白蘭地可以直接分析，啤酒在分析之前必須要將二氧化碳除掉，同時(shí)可能有必要將啤酒脫色。脫色方法：在50mL的玻璃燒杯中往10mL過濾過的啤酒中加入不超過0.7g的白土（火山灰形成的一種黏土），用磁力攪拌器混合2min，然后過濾，將濾液收集到另外一個(gè)50mL的玻璃燒杯中。
取100~200ul的葡萄酒或500ul的白蘭地或啤酒用于酶法檢測分析。
2.紅葡萄酒  將置于燒杯中的25mL紅葡萄酒的PH用氫氧化鈉溶液調(diào)到7.5~8.0，將溶液轉(zhuǎn)移到50mL的容量瓶中，然后加水到刻度混勻，通常有必要使紅葡萄酒脫色，其方法在水果汁處理方法中有介紹。
3.水果汁：將渾濁水果汁在2000g的條件下離心，加5mL果汁到燒杯中，并用氫氧化鈉溶液將PH調(diào)節(jié)到5~6，加大約40個(gè)單位的抗壞血酸氧化酶溶液到果汁中，靜置10min以除去抗壞血酸，或者用涂有抗壞血酸氧化酶的刮刀攪動果汁3min以除去抗壞血酸，然后再用氫氧化鈉溶液將PH調(diào)節(jié)到7.5到8.0.如果是有顏色的果汁，首先加大約0.25g的交聯(lián)聚乙烯吡咯烷酮，攪拌1Min,將混合物轉(zhuǎn)移至10mL容量瓶中，加水至刻度，將溶液過濾，取200ul用于酶法分析。
3.固態(tài)食品   將樣品充分粉碎均質(zhì)，并在60℃下用水提取5min，提取過程中不時(shí)振蕩，在分析之前將樣品冷卻至室溫。根據(jù)亞硫酸鹽含量的不同取不同體積的樣品，如土豆餅檢測時(shí)，取5.0g均質(zhì)后的樣品到50mL容量瓶中，加40mL水，塞上塞子，在60℃水浴下提取5min，提取的過程中間或振蕩，可以靜置至少15Min，冷卻至室溫，也可以放到20℃水浴中冷卻，加水至刻度，如有必要將溶液離心，備用。
一些其他食品取樣量建議如下：
1.干果：1.0g樣品/50mL水
2.果醬：5.0g樣品/50mL水
3.調(diào)味品：0.1g樣品/50ml水
4.干土豆制品：2.0g樣品/50ml水

按上述方法操作，一般在20~25℃取100ul樣品到石英比色皿中，如果樣品體積不到100ul,需加水調(diào)節(jié)以使水和樣品的終體積為2.00mL。檢測過程中如果反應(yīng)沒有停止，保持每隔2min讀一次吸光度，直到后吸光度值變化恒定。如果吸光值持續(xù)下降，那就倒推樣品在添加亞硫酸鹽氧化酶懸浮液時(shí)的吸光值，從而計(jì)算A2用量。